Le restaurant
🍴 Bienvenue au restaurant du Cabaret Gabrielle
Le restaurant du Gabrielle, c’est un écrin intimiste et confidentiel au cœur de Toulon.
Un lieu où le temps ralentit, où l’on se retrouve, où chaque détail invite à savourer l’instant.
Ici, la cuisine se veut vivante, inspirée et profondément gourmande.
🍽️ Une cuisine de saison
Des plats à la carte, élaborés à partir de produits frais et de saison,
pensés pour évoluer au fil des semaines et sublimer chaque moment.
🥂 En semaine
Des grignoteries à partager, des assiettes délicates et conviviales,
à savourer autour d’un verre, dans une ambiance feutrée et élégante.
✨ Les vendredis et samedis soirs
Plusieurs formules de dîner accompagnent l’expérience cabaret,
où chaque plat s’accorde avec le rythme du spectacle pour une soirée immersive et inoubliable.
🍸 Cocktails signature & sélection de vins soigneusement choisis.
Plus qu’un restaurant,
le Gabrielle est une expérience.
Un moment suspendu,
où la gourmandise rencontre l’émotion.
mercredi & jeudi
le restaurant musical
Plats à la carte, grignoteries et gourmandises
Le restaurant
Une cuisine maison, inspirée des saisons et élaborée à partir de produits frais soigneusement sélectionnés.
Chaque semaine, la carte évolue au gré des inspirations du chef pour offrir une expérience gourmande, généreuse et élégante.
🍸 Côté bar
Cocktails signatures, spiritueux d’exception et sélection de vins minutieusement choisis pour accompagner chaque instant.
Les mercredis – Les Mercredis Confidentiels
Une parenthèse musicale délicate autour de concerts live acoustiques.
Piano, guitare, voix…
une rencontre au plus près de l’émotion.
Les jeudis – Les Jeudis Jazz
Une ambiance lounge et élégante, portée par les grands standards du jazz,
pour une soirée tout en douceur.
Réservation vivement conseillée
Réouverture prévue en mai 2026 – restez connectés.
Retrouvez toute la programmation mois par mois sur nos réseaux sociaux !
vendredi, samedi, VEILLES DE FETES
diner spectacle
Dîner + Revue "D'âmes sauvages"
Menu Joséphine
"Le prestige"
125€
apéritif, entrée, plat, fromage, dessert + café
spectacle
champagne
cadeau surprise
placement privilegié
première partie show live music
ouverture des portes 19h00
dîner 20h30
PROLOGUE
1/2 Bouteille de champagne
ACTE I – LA DELICATESSE
Millefeuille de betterave et ricotta, jeunes pousses
ACTE II – L’INTENSITE
Filet mignon de porc, moutarde à l’ancienne, mousseline de patate douce et légumes rôtis
ou
Cabillaud snacké, vierge de tomates et agrumes, légumes de saison rôtis
ACTE III – LE SOUFFLE
Sorbet passion & champagne
ACTE IV – L’ACCORD
Plateau de fromages affinés, salade croquante et pain aux noix
ACTE V – LE FRISSON
Délice aux fruits rouges
CAFE & MACARON
Menu Colette
"L'épicurien"
110€
Apéritif, entrée, plat, dessert
accord mets et vins
Spectacle
premiere partie show live music
ouverture des portes 19h30
dîner 20H30
PROLOGUE
Cocktail signature, coupe de champagne ou mocktail du jour
ACTE I – LA DELICATESSE
Millefeuille de betterave et ricotta, jeunes pousses
ACTE II – L’INTENSITE
Filet mignon de porc, moutarde à l’ancienne, mousseline de patate douce et légumes rôtis
ou
Cabillaud snacké, vierge de tomates et agrumes, légumes de saison rôtis
ACTE III – LE FRISSON
Délice aux fruits rouges
Chaque plat s’accorde avec un verre de vin soigneusement seléctionné par notre sommelière
Menu Mistinguett'
"Le gourmand"
89€
Apéritif, entrée, plat, dessert
Spectacle
premiere partie show live music
ouverture des portes 19h30
dîner 20H30
PROLOGUE
Cocktail signature, coupe de champagne ou mocktail du jour
ACTE I – LA DELICATESSE
Millefeuille de betterave et ricotta, jeunes pousses
ACTE II – L’INTENSITE
Filet mignon de porc, moutarde à l’ancienne, mousseline de patate douce et légumes rôtis
ou
Cabillaud snacké, vierge de tomates et agrumes, légumes de saison rôtis
ACTE III – LE FRISSON
Délice aux fruits rouges
Menu La Môme
"Le festif"
45€
spectacle + mignardises
arrivée à 21H30
PROLOGUE
Cocktail signature, coupe de champagne ou mocktail du jour
ACTE I – LE FRISSON
Assiette de 4 mignardises sucrées
Nos Cocktails & Spiritueux
Une sommelière d'exception
Longtemps considérées comme exception, ces femmes vigneronnes méritaient d’être mises à l’honneur pour sublimer nos moments de partage.
Un barman (ré)créatif
Découvrez notre cocktail signature et notre sélection pointue de spiritueux. Et si la carte ne vous suffit pas, laissez‑vous surprendre : il saura créer n’importe quel cocktail, avec une maîtrise et une créativité hors pair.
Une véritable perle rare derrière notre bar !
Les Incontournables
- PORN STARVodka, purée de fruit de la passion, jus de citron vert pressé, sirop de vanille, shoot de Prosecco
- RASPERRY MULEVodka, framboises fraîches, jus de citron vert frais pressé, Ginger beer
- MOJITO CLASSICRhum Cubain havana 3 ans, citron vert, cassonade, menthe fraîche, eau pétillante
- YUZU MARGARITATéquila, purée de Yuzu, triple sec, jus de citron vert frais pressé
- RED JACKJack Daniel's apple, sucre de canne, jus de cranberry, citron vert pressé
- G & TGin, liqueur de fleurs de sureau, Lillet Blanc, tonic premium
- DIPLOMATICO PASSIONRhum diplomatico, jus de passion, jus de citron vert frais pressé
- AMARETTO SOURAmaretto, jus de citron frais, angostura
- VELVET COLADARhum blanc, crème de coco, liqueur de noisette, ananas
Les gourmands
- PISTACCHIOBailey's, Amaretto, Curaçao, triple sec, liqueur de café
- EXPRESSO MARTINIVodka, liqueur de café, shot d'expresso, sirop de sucre
- GABRIELLE SOURCognac, jus de citron frais, miel
Les signatures
- FLEUR DE PEAUVodka, fleur de sureau, framboises fraîches, citrons verts, menthe, Perrier
- SOLEIL ROUGETéquila, pamplemousse, citrons verts, jus de cranberry et Ginger beer
- L'EMBRASEMENTJack Daniel's Honey, citrons verts, gingembre et Ginger beer
- DERNIER FRISSONVodka, fraises fraiches, sirop de vanille, citrons verts et Prosecco