Cabaret Gabrielle · Toulon
Le restaurant
Une cuisine maison, généreuse et de saison, où le plaisir de la table rencontre l’élégance et l’esprit du cabaret.
Faire défiler
Un écrin intimiste au cœur de Toulon
Au Gabrielle, le temps ralentit. On s’installe dans un salon feutré, on se retrouve, et chaque détail invite à savourer l’instant.
En cuisine, une carte maison, vivante et généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. Elle évolue chaque semaine, au gré des inspirations du chef. Au bar, cocktails signature, spiritueux choisis et vins de vigneronnes.
Plus qu’un restaurant : un moment suspendu, où la gourmandise rencontre l’émotion.
Le restaurant musical
En semaine, le Gabrielle se savoure aussi en musique : menu du marché, planches à partager et plaisirs gourmands, accompagnés de cocktails et de bons vins, au rythme des concerts live.
Le mercrediLes Mercredis confidentielsConcerts intimistes : piano, guitare, voix… au plus près de l’émotion.Découvrir →Le jeudiLes Jeudis jazzLes grands standards du jazz prennent vie sur scène.Découvrir →
Réservation conseillée au 06 42 55 85 08. Retrouvez les grands rendez-vous et la programmation complète aussi sur Instagram.
Dîner-spectacle : la revue Eroïq
Quatre formules pour découvrir la revue Eroïq à votre façon, du dîner gastronomique au champagne jusqu’aux petites douceurs à savourer pendant le spectacle.
Cocktails signature, vins de vigneronnes
Une sommelière d’exception
La femme rayonne au Gabrielle, sublimée autant sur scène que dans notre carte.
Dorine Launay, sommelière, demi-finaliste du Meilleur Jeune Sommelier de France et créatrice de DO’Wine Shop, a composé pour le Gabrielle une carte de vins exclusivement élaborés par des vigneronnes. Longtemps restées dans l’ombre, elles sont ici mises à l’honneur.
Un barman (ré)créatif
Des classiques indémodables, des cocktails gourmands, nos créations signature et une sélection pointue de spiritueux.
Et si la carte ne suffit pas, laissez-vous surprendre : notre barman compose à la demande, avec maîtrise et imagination. Une perle rare derrière le comptoir.
Les incontournables
Vodka, purée de fruit de la passion, citron vert pressé, sirop de vanille, shot de prosecco
Vodka, framboises fraîches, citron vert pressé, ginger beer
Rhum cubain Havana 3 ans, citron vert, cassonade, menthe fraîche, eau pétillante
Tequila, purée de yuzu, triple sec, citron vert pressé
Jack Daniel’s Apple, sucre de canne, jus de cranberry, citron vert pressé
Gin, liqueur de fleur de sureau, Lillet blanc, tonic premium
Rhum Diplomatico, jus de passion, citron vert pressé
Amaretto, jus de citron frais, angostura
Rhum blanc, crème de coco, liqueur de noisette, ananas
Les gourmands
Baileys, amaretto, curaçao, triple sec, liqueur de café
Vodka, liqueur de café, shot d’espresso, sirop de sucre
Cognac, jus de citron frais, miel
Les signatures
Vodka, fleur de sureau, framboises fraîches, citron vert, menthe, Perrier
Tequila, pamplemousse, citron vert, jus de cranberry, ginger beer
Jack Daniel’s Honey, citron vert, gingembre, ginger beer
Vodka, fraises fraîches, sirop de vanille, citron vert, prosecco