Le restaurant
🍴 Bienvenue au restaurant du Cabaret Gabrielle
Le restaurant du Gabrielle, c’est un écrin intimiste et confidentiel au cœur de Toulon.
Un lieu où le temps ralentit, où l’on se retrouve, où chaque détail invite à savourer l’instant.
Ici, la cuisine se veut vivante, inspirée et profondément gourmande.
🍽️ Une cuisine de saison
Des plats à la carte, élaborés à partir de produits frais et de saison,
pensés pour évoluer au fil des semaines et sublimer chaque moment.
🥂 En semaine
Des grignoteries à partager, des assiettes délicates et conviviales,
à savourer autour d’un verre, dans une ambiance feutrée et élégante.
✨ Les vendredis et samedis soirs
Plusieurs formules de dîner accompagnent l’expérience cabaret,
où chaque plat s’accorde avec le rythme du spectacle pour une soirée immersive et inoubliable.
🍸 Cocktails signature & sélection de vins soigneusement choisis.
Plus qu’un restaurant,
le Gabrielle est une expérience.
Un moment suspendu,
où la gourmandise rencontre l’émotion.
mercredi & jeudi
le restaurant musical
Plats à la carte, grignoteries et gourmandises
Bienvenue au restaurant du Cabaret Gabrielle !
🍴 Bienvenue au restaurant du Cabaret Gabrielle
En semaine, le Gabrielle vous accueille dans une atmosphère plus intime, élégante et confidentielle.
🍽️ Côté cuisine
Une carte renouvelée au fil des semaines, élaborée à partir de produits frais et de saison,
où chaque assiette allie gourmandise, finesse et créativité.
Des grignoteries à partager — ou pas — viennent compléter l’expérience,
idéales pour accompagner un verre dans une ambiance feutrée.
🍸 Côté bar
Cocktails signature & sélection de vins soigneusement choisis,
notamment auprès de vigneronnes passionnées.
🎤 Les mercredis – Les Mercredis Confidentiels
Une parenthèse musicale délicate autour de concerts live acoustiques.
Piano, guitare, voix…
une rencontre au plus près de l’émotion.
🎷 Les jeudis – Les Jeudis Jazz
Une ambiance lounge et élégante, portée par les grands standards du jazz,
pour une soirée tout en douceur.
✨ Chaque soir, la musique accompagne votre dîner,
pour une expérience immersive, à la croisée des sens.
📞 Réservation vivement conseillée
Réouverture prévue en mai 2026 – restez connectés.
Retrouvez toute la programmation mois par mois sur nos réseaux sociaux !
vendredi, samedi, VEILLES DE FETES
diner spectacle
Dîner + Revue "D'âmes sauvages"
Menu Joséphine
"Le prestige"
125€
apéritif, entrée, plat, fromage, dessert + café
spectacle
champagne
cadeau surprise
placement privilegié
première partie show live music
ouverture des portes 19h00
dîner 20h30
- 1/2 bouteille de champagne
- L’entrée
Saint Jacques rôties, éclat de miel et tendresse de poireaux.
- Le plat
Filet de Boeuf, étreinte de foie gras
écrasé de pomme de terre au beurre fumé, légumes glacés
OU
Filet de Saint Pierre, velours acidulé de Granny smith et Noilly Prat
Mousseline de petits pois, légumes glacés
Froufrou pétillant
Sorbet passion & champagne
- Le fromage
service au plateau de fromages affinés, salade croquante et pain aux noix
- Le dessert
Délice aux marrons
- Café & macaron
Menu Colette
"L'épicurien"
110€
Apéritif, entrée, plat, dessert
accord mets et vins
Spectacle
premiere partie show live music
ouverture des portes 19h30
dîner 20H30
- Coupe de champagne, Cocktail signature ou mocktail
- L’entrée
Saint Jacques rôties, éclat de miel et tendresse de poireaux.
- Le plat
Filet de boeuf, étreinte de foie gras,
écrasé de pomme de terre au beurre fumé et légumes glacés.
OU
Filet de Saint Pierre, velours acidulé de Granny Smith et Noilly Prat,
Mousselline de petits pois, légumes glacés.
- Le dessert
Délice aux marrons
Chaque plat sera servi avec un verre de vin soigneusement séléctionné par notre sommelière
Menu Mistinguett'
"Le gourmand"
89€
Apéritif, entrée, plat, dessert
Spectacle
premiere partie show live music
ouverture des portes 19h30
dîner 20H30
- Coupe de champagne, Cocktail signature ou mocktail
- L’entrée
Saint Jacques rôties, éclat de miel et tendresse de poireaux.
- Le plat
Filet de Boeuf, étreinte de foie gras
écrasé de pomme de terre au beurre fumé, légumes glacés
OU
Filet de Saint Pierre, velours acidulé de Granny smith et Noilly Prat
Mousseline de petits pois, légumes glacés
- Le dessert
Délice aux marrons
Menu La Môme
"Le festif"
45€
spectacle + mignardises
arrivée à 21H30
- Coupe de champagne, Cocktail signature ou mocktail
- Assiette de 4 mignardises sucrées
Nos Cocktails & Spiritueux
Une sommelière d'exception
Longtemps considérées comme exception, ces femmes vigneronnes méritaient d’être mises à l’honneur pour sublimer nos moments de partage.
Un barman (ré)créatif
Découvrez notre cocktail signature et notre sélection pointue de spiritueux. Et si la carte ne vous suffit pas, laissez‑vous surprendre : il saura créer n’importe quel cocktail, avec une maîtrise et une créativité hors pair.
Une véritable perle rare derrière notre bar !
Les Incontournables
- PORN STARVodka, purée de fruit de la passion, jus de citron vert pressé, sirop de vanille, shoot de Prosecco
- RASPERRY MULEVodka, framboises fraîches, jus de citron vert frais pressé, Ginger beer
- JACK APPLE SUNSETJack Daniel's apple, sucre de canne, jus de cranberry, jus de citron vert frais pressé
- YUZU MARGARITATéquila, purée de Yuzu, triple sec, jus de citron vert frais pressé
- JAMAÏCAN MULERhum épicé, gingembre frais et cannelle fraiche, vanille, jus de citron vert frais pressé, Ginger beer
- UGOLiqueur St germain, Prosecco, Menthe, Perrier, zeste de citron
- CAÏPIRINHA FRAISE BALSAMIQUECachaça, cassonade, citron vert, purée de fraise, réduction de vinaigre de balsamique aux fruits des bois
- AMARETTO SOURAmaretto, jus de citron frais, angostura
- G & TGin, liqueur de fleurs de sureau, Lillet Blanc, tonic premium
- MOJITO CLASSICRhum Cubain havana 3 ans, citron vert, cassonade, menthe fraîche, eau pétillante
- VELVET COLADARhum blanc, crème de coco, liqueur de noisette, ananas
- DIPLOMATICO PASSIONRhum dipolmatico, jus de passion, jus de citron vert frais pressé
- JACK HONEY FLAMINGOJack Daniel's Honey, jus de citron vert, jus de pamplemousse, limonade
Les gourmands
- PISTACCHIOBailey's, Amaretto, Curaçao, triple sec, liqueur de café
- EXPRESSO MARTINIVodka, liqueur de café, shot d'expresso, sirop de sucre
- GABRIELLE SOURCognac, jus de citron frais, miel
Les Mocktails
- MAEVALLYInfusion Hibiscus, sirop de fleur de sureau, purée de framboises, jus de citron frais, ginger beer
- zenJus de fraise et de goyave, sirop de pêche, touche de citron jaune pressé
- Caresse antillaiseJus de coco, ananas & passion, sirop de vanille