Restaurant
Le Cabaret Gabrielle vous accueille le mercredi jeudi et dimanche soir pour découvrir sa carte maison, cuisinée avec amour et passion par notre chef de cuisine. Soucieux du respect de l’environnement et engagé dans un circuit court, il nous tient a cœur de ne travailler qu’avec des produits de saison et locaux !
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, notre cuisine est généreuse, gourmande et passionnée.
Notre carte change régulièrement pour mieux vous satisfaire et coller à l’inspiration de notre jeune chef créatif et ambitieux, Malek !
Nos formules et la carte
Mercredi, jeudi et dimanche
L'introduction
- SHOW DOGHot dog pain boulanger, tenders de poulet maison, sauce cheddar miason, oignons frits, sauce cocktail au Cognac
- ARANCI-NINEArrancini à la Sicilienne, croquette de risotto, boeuf, sauce tomates maison au basilic
- LE TRIOFarandole de tartinables : confit de carottes à l'orientale, houmous libanais, gaspacho de légumes de saison, chips de tortillas
- SIGNATURETartelette de noix de st Jacques, fondue crémeuse du potager, espuma de citron vert, chips de riz soufflé
- LA DELICIEUSEStracciatella di buffala, abricots confits, tomates séchées, fruits secs, vinaigrette au Yuzu
Sur Les planches
À partager (ou pas !)
- SOUVENIRS D'ITALIEDégustation de farandole de tomates et mozzarella, huile d'olive parfumée, pesto maison, crème de Balsamique, pignons, gressins.
- Monsieur SEGUINDégustation de fromages de chèvre affinés "Le comptoir des fromages" miel de Provence, pain aux noix, confit de figues
Acte II
- COCOTTECocotte aux saveurs Orientales, agneau confit, semoule et petits légumes
- MAMA REGATAPenne au Pesto maison, tomates cerises, billes de mozzarella, pignons, tuile de parmesan
- LA TERREFilet de boeuf sauce au foie gras, mousseline de petits pois et légumes de saison
- LA MERFilet de loup, sauce safranée, riz vénéré et légumes de saison
- MADAMECroque maison, emmental affiné, jambon de Pays, oeuf, salade de jeunes pousses, frites au caju,
Le final
- TIRAMICHOUChou au café, crème mascarpone, sauce au chocolat chaud
- CANCANSorbet maison aux fruits rouges, fruits frais, shooter de Chambord
- BAKERBananes flambées au épices, dôme de chocolat
- PISTACCHIOMoelleux à la pistache, praliné pistache, pistaches concassées, chantilly à la fleur d'oranger
- SAINTE GABRIELLEDessert du jour fait avec amour
Vendredi & Samedi : Diner spectacle
Programme
19h00
Ouverture des portes "Formule Mistinguett"
20h00 - 22h00
Diner en 3 actes
21h30
Ouverture des portes "Formule La môme"
Première partie musicale assurée par notre chanteuse, le temps de votre diner.
22h15
Revue EroïQ
23h30
On danse ?
00h45
Fermeture des portes
Le Menu Mistinguett
85€
Apéritif, entrée, plat, dessert + Spectacle
ouverture des portes 19H - dîner 20H
Cocktail Gabrielle
OU coupe de champagne
OU softs
L’entrée
Tartelette de noix de st Jacques, fondue crémeuse du potager, espuma de citron vert, chips de riz soufflé
Filet de boeuf
Jus au foie gras, mousseline de petits pois, légumes croquants
OU
Filet de loup
sauce au Safran, riz vénéré et légumes de saison
Dessert Signature
« Caresse exotique »
Formule La Môme
45€
spectacle + migniardises
arrivée à 21H30
Cocktail Gabrielle
OU coupe de champagne
OU softs
Assiette de mignardises sucrées
Nos Cocktails & Spiritueux
Une sommelière d'exception
La femme est partout au Gabrielle, mise en avant sur scène mais aussi dans notre carte.
Pour l’occasion, nous avons sélectionné avec Dorine Launay, sommelière, demi finaliste du meilleur jeune sommelier de France et créatrice de DO’Wine shop une sélection de vins uniquement exploitée par des vigneronnes.
Longtemps réservé aux hommes, il était important de présenter ces femmes d’exceptions qui rendent nos moments de partage délicieusement agréables.
Un barman (ré)créatif
Notre barman vous propose une large gamme de cocktails, indémodables, délicieux et gourmands !
Découvrez notre cocktail signature, notre carte des spiritueux finement sélectionnés et une large gamme de champagne.
Les Incontournables
- Porn StarVodka Grey goose, purée de fruit de la passion, jus de citron vert pressé, sirop de vanille, shoot de Prosecco
- Rasperry MuleVodka Grey Goose, framboises fraîches, jus de citron vert frais pressé, Ginger beer
- Yuzu MargaritaTéquila, Purée de Yuzu, triple sec, jus de citron vert frais pressé
- Old FashionedBourbon Woodford Reserve, Angostura bitter, zeste d’orange
- Citrus MojitoHavana 3yr infusé à l'orange, agrumes frais, menthe fraiche, eau pétillante
- jamaican muleRhum épicé, gingembre frais et cannelle fraiche, vanille, jus de citron vert frais pressé, Ginger beer
- Perfect ladyGin, crème de pêche, jus de citron frais pressé
- UgoLiqueur St germain, Prosecco, Menthe, Perrier, zesre de citron
- clover clubGin Hendrick's, jus de citron frais pressé, framboises fraiches
- Mint Julep V2Jack Daniel's, menthe fraiche, crème de pêche, touche de Cognac
- FUEGO MANZANAHavana 3yr, pomme fraiche, jus de citron vert, jus de pomme, pointe de sirop de piment maison.
- Limonade mexicaineTequila, Ginger beer, jus de citron vert frais pressé, pointe de sirop de piment maison.
Les gourmands
- Tarte au citronVodka infusée au citron, jus de citron, Lemon curd
- PISTACCHIOBailey's, Amaretto, triple sec, liqueur de café
- Brandy blazerCognac, Chambord, fruits rouges caramelisés, cocktail servi chaud
Les Mocktails
- Ice tea maisonThé Earl Grey, menthe fraiche, sirop de fleur de sureau, jus de citron frais pressé.
- ZenJus de fraise et de goyave, sirop de pêche, touche de citron jaune pressé
- Caresse antillaiseJus de coco, ananas & passion, sirop de vanille
Notre carte complète
Téléchargez notre carte PDF complète avec nos plats et notre sélections d'apéritifs, de bières, de rhum, whisky, vodka, cognacs, tequila, gin et digestifs, ainsi que nos softs.
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